Découvrez les cours d'œnologie proposés par BRAISE, votre restaurant à Montpellier et cave à vin. Nos ateliers de dégustation sont conçus pour offrir une expérience ludique et enrichissante, vous permettant d'explorer l'univers du vin avec des experts passionnés. Que vous soyez néophyte ou connaisseur, nos cours d'œnologie vous guideront à travers les secrets des cépages, des terroirs et des techniques de vinification.
Nos cours d'œnologie se déroulent chaque mardi soir de 19h à 21h, en petits groupes de 12 participants maximum. Vous découvrirez 5 à 6 vins différents, accompagnés de grignotages, tout en apprenant à identifier les arômes, à comprendre les terroirs et à apprécier les caractéristiques uniques de chaque cépage. Les ateliers sont animés par notre sommelier primé, offrant ainsi une immersion complète dans le monde de l'œnologie.
En participant à nos cours d'œnologie, vous aurez également l'opportunité d'explorer une grande variété de thèmes, des régions viticoles aux techniques de vinification spécifiques. Ces sessions thématiques enrichissent votre connaissance du vin et vous permettent de développer vos compétences en dégustation. Rejoignez-nous pour une expérience conviviale et éducative autour du vin, et découvrez pourquoi BRAISE est le choix idéal pour vos découvertes œnologiques à Montpellier. Pour une expérience complète, visitez également notre cave à vins et découvrez nos options de traiteur pour vos événements privés. Pensez également à privatiser notre restaurant au feu de bois pour une soirée inoubliable. Ne manquez pas les rencontres vigneronnes pour enrichir votre expérience œnologique.
Ateliers de dégustation de vins : une initiation complète
Les ateliers de dégustation de vins de BRAISE se déroulent chaque mardi soir de 19h à 21h, en petits groupes de 12 participants maximum. Lors de chaque session de deux heures, notre sommelier vous fera découvrir 5 à 6 vins différents, accompagnés de grignotages. Ces ateliers sont conçus pour vous initier à la dégustation de vin, vous aidant à identifier les arômes, à comprendre les terroirs et à apprécier les caractéristiques uniques de chaque cépage.
Nos ateliers œnologiques offrent une expérience ludique et éducative autour du vin. Chaque séance est animée par un sommelier expérimenté, qui vous guide dans la dégustation et l'analyse des vins dégustés. Vous apprendrez à reconnaître les arômes et les saveurs, à évaluer l'acidité, les tanins et la maturité du vin, et à apprécier les nuances de chaque terroir et de chaque cépage. Ces ateliers sont une excellente opportunité pour enrichir votre connaissance du vin et affiner vos compétences de dégustateur.
Nos ateliers de dégustation ne se limitent pas à la simple dégustation ; ils incluent également des discussions sur les processus de vinification, les régions viticoles, et les techniques utilisées par les vignerons. Vous découvrirez comment les vignes sont cultivées, comment les vins sont produits et comment les différents millésimes influencent le goût et la qualité du vin. Rejoignez nos ateliers œnologiques pour une immersion complète dans le monde du vin, et développez votre passion pour cet univers fascinant.
Thèmes variés pour enrichir vos connaissances en œnologie
Nos cours d'œnologie couvrent une large gamme de thèmes, allant de la découverte des régions viticoles françaises aux cépages internationaux. Chaque atelier est axé sur un thème spécifique, tel qu'un type de cépage, une région viticole ou une méthode de vinification. Ces sessions thématiques permettent d'approfondir vos connaissances en œnologie, tout en vous offrant une expérience sensorielle enrichissante.
Parmi les thèmes abordés, vous trouverez des ateliers dédiés aux vins rouges, aux vins blancs, aux vins rosés, ainsi qu'aux grands crus de régions comme la Bourgogne ou le Bordelais. Nous explorons également des appellations spécifiques, des millésimes particuliers et des techniques de vinification uniques. Ces ateliers thématiques sont l'occasion de déguster des vins d'exception, de comprendre les subtilités des terroirs et d'apprécier les arômes et les saveurs qui rendent chaque vin unique.
En participant à nos cours d'œnologie, vous aurez l'opportunité de rencontrer des vignerons passionnés et d'échanger avec eux sur leurs pratiques et leurs expériences. Nos ateliers incluent des dégustations de vins accompagnées de mets soigneusement sélectionnés pour des accords mets et vins parfaits. Ces sessions vous offrent non seulement une initiation à la dégustation, mais également une immersion dans le monde du vin et de la gastronomie. Rejoignez-nous pour découvrir la richesse et la diversité du patrimoine vinicole, et enrichissez vos connaissances en œnologie de manière conviviale et ludique.
Dégustations privées et événements personnalisés
En plus de nos ateliers réguliers, BRAISE propose des dégustations privées pour des groupes constitués. Que ce soit pour un événement professionnel ou privé, nous pouvons organiser des sessions personnalisées avec ou sans repas. Nos dégustations privées sont conçues sur mesure pour répondre à vos besoins et à vos envies, offrant une expérience œnologique unique et conviviale. Contactez-nous pour obtenir un devis personnalisé et réserver votre événement.
Nos dégustations privées vous permettent de découvrir une sélection de vins choisis spécialement pour vous, en fonction de vos préférences et de l'occasion. Ces sessions sont animées par notre sommelier expert, qui partagera avec vous ses connaissances et son amour du vin. Vous aurez l'occasion de déguster des vins exceptionnels, d'apprendre à identifier les arômes et les terroirs, et d'apprécier les subtilités de chaque cépage. Que vous soyez amateur ou connaisseur, ces dégustations sont une opportunité idéale pour approfondir vos connaissances en œnologie dans une ambiance conviviale et ludique.
Pour rendre votre événement encore plus mémorable, nous pouvons également inclure des accords mets et vins, en collaboration avec notre équipe de chefs. Vous dégusterez des mets savoureux spécialement conçus pour accompagner les vins sélectionnés, créant ainsi une expérience gastronomique complète. Nos dégustations privées peuvent être organisées dans notre cave ou à l'endroit de votre choix, pour une flexibilité maximale. Contactez-nous dès aujourd'hui pour discuter de vos besoins et planifier une session de dégustation unique et personnalisée avec BRAISE.
