BRAISE, votre restaurant à Montpellier et caviste, vous propose des rencontres vigneronnes uniques. Découvrez nos événements hebdomadaires où vous pourrez rencontrer des vignerons passionnés, déguster leurs vins et en apprendre davantage sur leur métier et leur terroir. Rejoignez-nous pour des moments conviviaux et enrichissants autour du vin.
Les jeudis de 17h à 19h ainsi que les samedi de 11h à 19h nous vous faisons découvrir un domaine à travers ses vins - dégustation offerte. Que ce soit un nouvel arrivage ou un vigneron que nous voulons mettre en valeur, c’est l’occasion de goûter 3 vins d’un même domaine et d’en discuter avec nous ou avec le vigneron.
Ces rencontres vigneronnes sont souvent suivies, le jeudi soir, d’un diner privé avec le vigneron en question pour partager la soirée avec lui et tout savoir de son activité.
Réservation obligatoire pour les diners vignerons - consultez le calendrier pour connaître les dates. 04.99.62.64.25
Nos rencontres vigneronnes à Montpellier ont lieu tous les samedis de 11h à 18h. Chaque session est l'occasion de découvrir plusieurs vins d'un même domaine viticole. La présence des vignerons vous permet d'échanger directement avec eux, de comprendre leurs méthodes de vinification et de découvrir les spécificités de leur terroir. Ces événements sont ouverts à tous, des amateurs aux connaisseurs, et offrent une immersion complète dans le monde du vin.
En plus de nos rencontres hebdomadaires, nous organisons des visites de domaines viticoles pour ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance des vignobles. Ces visites incluent des dégustations personnalisées où vous pouvez découvrir des vins directement à la source, rencontrer les vignerons et explorer les caves. Les dégustations sont accompagnées de mets locaux, permettant de sublimer chaque cépage et de créer des accords mets et vins parfaits. Pour plus d'informations sur nos autres services, consultez notre cave à vin & restaurant ou notre service traiteur.
Pour ne manquer aucun de nos événements œnologiques, consultez notre page découvertes œnologiques et nos cours d'œnologie. Nous proposons une variété de thèmes pour satisfaire toutes les curiosités, des régions viticoles françaises aux cépages internationaux. Contactez-nous dès maintenant pour réserver votre place et vivre une expérience inoubliable autour du vin avec BRAISE. Profitez également de nos autres services, tels que notre restaurant au feu de bois et la possibilité de privatiser notre restaurant pour vos événements spéciaux.
Rencontres vigneronnes Montpellier : un rendez-vous avec les vignerons
Nos rencontres vigneronnes à Montpellier ont lieu tous les jeudis de 17h à 19h. Chaque session est l'occasion de découvrir plusieurs vins d'un même domaine viticole. La présence des vignerons vous permet d'échanger directement avec eux, de comprendre leurs méthodes de vinification et de découvrir les spécificités de leur terroir. Ces événements sont ouverts à tous, des amateurs aux connaisseurs, et offrent une immersion complète dans le monde du vin.
Lors de ces dégustations, vous aurez l'opportunité de savourer des grands crus et des cuvées exclusives, accompagnés de mets soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque cépage. Les vignerons partageront avec vous leurs secrets de vinification, de la culture des vignes à la mise en bouteille. Vous découvrirez les caractéristiques uniques de chaque région viticole, ainsi que les techniques utilisées pour produire des vins de qualité.
Ces événements sont aussi l'occasion de mieux comprendre l'importance des terroirs et des appellations dans l'élaboration des vins. En échangeant avec les vignerons, vous apprendrez comment les conditions climatiques, le sol et les méthodes de culture influencent le goût et les arômes des vins. Pour ne manquer aucune de nos rencontres vigneronnes, consultez notre page découvertes œnologiques et réservez votre place pour une expérience oenologique inoubliable.
Visites de domaines et dégustations personnalisées
En plus de nos rencontres hebdomadaires, nous organisons des visites de domaines viticoles pour ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance des vignobles. Ces visites incluent des dégustations personnalisées où vous pouvez découvrir des vins directement à la source, rencontrer les vignerons et explorer les caves. Les dégustations sont accompagnées de mets locaux, permettant de sublimer chaque cépage et de créer des accords mets et vins parfaits.
Nos visites de domaines sont une occasion unique d'explorer les vignes et de comprendre les spécificités des terroirs. Les vignerons vous guideront à travers leurs méthodes de vinification et partageront avec vous les secrets de la viticulture. Vous découvrirez comment les cépages, les conditions climatiques et les techniques de culture influencent le goût et les arômes des vins.
Ces dégustations personnalisées sont également l'occasion de savourer des grands crus et des cuvées rares, accompagnés de mets soigneusement sélectionnés pour chaque cépage. Que vous soyez un amateur ou un connaisseur, nos visites de domaines et dégustations vous offriront une expérience oenologique complète et enrichissante. Pour plus d'informations, consultez notre page cours d'oenologie et découvertes œnologiques.
